مناشئ زراعية أسطورية على امتداد حزام القهوة — كل منشأ بيئته وتقاليده.
موطن البن العربي الأصلي. تشتهر القهوة الإثيوبية بنكهاتها الزهرية والفاكهية المعقدة.
نكهات زهرية، ياسمين، برغموت، حمضيات، قوام شبيه بالشاي.
موطن ميناء المخا الأسطوري. تُزرع القهوة اليمنية على مدرجات قديمة بمعالجة جافة تقليدية.
نكهات تشبه النبيذ، شوكولاتة، فواكه مجففة، توابل عميقة، نهاية مدخنة.
أكبر منتج للقهوة في العالم. تشكل حبوب البرازيل العمود الفقري لخلطات الإسبريسو.
نكهات جوزية، شوكولاتة، حموضة منخفضة، قوام ثقيل، ناعم.
تشتهر بجودتها الثابتة وأكوابها المتوازنة، تُزرع في جبال الأنديز الخضراء.
متوازنة، حلاوة الكراميل، تفاح أحمر، حمضيات، نهاية نظيفة.
تتميز القهوة الكينية بحموضتها المشرقة والفاكهية ومعالجتها المغسولة الدقيقة.
كشمش أسود، طماطم، حموضة عصيرية، شبيهة بالنبيذ، معقدة.
التربة البركانية والمناخات المرتفعة تخلق أكواباً مميزة عبر مناطق متعددة.
كاكاو، مكسرات محمصة، قشر برتقال، حموضة مشرقة، قوام كامل.
تنتج سومطرة وسولاويزي قهوة بطابع ترابي عميق بفضل المعالجة الرطبة.
ترابي، عشبي، خشب الأرز، شوكولاتة داكنة، حموضة منخفضة، قوام كثيف.
روّاد معالجة العسل. القانون يسمح فقط بزراعة الأرابيكا، مما يضمن جودة عالية.
عسل، فواكه ذات نواة، استوائية، حلاوة نظيفة، حموضة حيوية.
أرض الألف تل. زراعة بوربون سائدة في مزارع صغيرة على المنحدرات البركانية.
قوام متوسط، شوكولاتة، زهور ومكسرات.
أكبر مصدّر للقهوة في أفريقيا حجماً. منطقة بوغيسو تنتج أرابيكا متميزة.
قوام كامل، شوكولاتة، حلاوة عميقة.
موطن سلالة باكامارا. تربة بركانية تنتج فناجين متوازنة وراقية.
حموضة هادئة، فانيلا، بندق، شوكولاتة، إجاص.
أكبر منتج في أمريكا الوسطى. ست مناطق زراعية متمايزة عبر التضاريس الجبلية.
نظيفة، قوام خفيف، مكسرات وتوابل.
موطن أعلى دفعات جيشا قياسياً. منطقتا بوكيتي وفولكان تقودان الإنتاج المختص.
نابضة وحيوية، توابل وأعشاب، عشب الليمون.
إنتاج عضوي بمعظمه يقوده صغار المزارعين. مرتفعات الأنديز تنتج فناجين نظيفة ومتوازنة.
قوام وحموضة متوسطة، توابل ومكسرات، شوكولاتة، ترابية.
كارناتاكا وكيرلا وتاميل نادو ينتجون أرابيكا وروبوستا. مشهورة بمعالجة المونسون الفريدة.
قوام كامل، توابل، حموضة متوسطة، فواكه استوائية. مونسوند مالابار أيقونية.
قهوة المرتفعات من ماونت هاغن وسيغري وبونوم وو تعبّر عن فواكه استوائية وعمق ترابي.
قوام كامل، حموضة متوسطة، فاكهي وترابي.
مرتفعات خينوتيغا ونويفا سيغوفيا تنتج أكواباً مختصة حريرية تميل إلى نكهات الحلويات.
كاكاو، توفي، فواكه ذات نواة ناعمة، قوام متوازن.
تشياباس وأواكساكا تنتج بناً عضوياً غالباً تحت الظل بنكهات رقيقة.
قوام خفيف، سكر بني، جوزي، كاكاو هادئ، حموضة لطيفة.
بلد منشأ صغير لكنه قوي — بوربون بوروندي المغسولة تنافس كينيا في النقاء والإشراق.
كشمش أسود، جريب فروت، سكر بني، نفحة زهرية.
منحدرات كليمنجارو تعطي حبوب 'بيبيري' المشهورة بنكهات الفاكهة المشرقة وطابع الشاي.
شاي أسود، حمضيات، توت العليق، حموضة شبيهة بالنبيذ.
ثاني أكبر منتج عالمياً، روبوستا أساساً. تشتهر بالقهوة الفيتنامية الباردة بالحليب المكثف.
روبوستا غالباً: قوية، شوكولاتة مرّة-حلوة، خشبية، حموضة منخفضة.
ثبّت التطبيق على جهازك
اضغط زر التثبيت وستحصل على أيقونة عبدالله | علم القهوة على شاشة جهازك — يعمل بدون متصفح.
Made with Emergent